Anda perlu piring yang sesuai dengan jenis masakan, gaya presentasi dan bahkan ukuran porsi menu Anda. Piring juga perlu sesuai dengan tujuan tertentu: piring yang paling besar tidak akan cocok untuk pemula karena makanan akan terlihat hilang di lautan ruang kosong. Sama, piring 6 inci tidak akan terlihat hidangan utama