Ada banyak cara untuk menyiapkan teh dari teh daun tradisional ke kantong teh hingga upacara seremonial cha no yu, atau upacara minum teh. Bahkan untuk teh daun ada berbagai instrumen yang bisa Anda gunakan untuk mencapai hasil terbaik. Teko teh, saringan cangkir, beberapa server teh otomatis, dll.
Ketika saya memilih teko teh, saya tidak hanya melihat tampilan dan nuansa artistik, tapi juga fungsionalitas dan kegunaan. Teh pot secara hati-hati dirancang dan dibuat untuk memaksimalkan hasil pembuatan bir teh serta kemudahan penggunaan. Pot teh yang enak juga memberi rasa dan kepercayaan yang besar karena selalu tampil terbaik. Kita akan melihat di luar penggunaan santai dan kemudahan pembersihan.
Contents
Tanah Liat , Keramik, Kaca Atau Logam?
Bahan apa yang digunakan untuk teko teh terkadang bisa membuat perbedaan. Saya suka menggunakan pot tanah liat merah atau tanah liat tembikar. Tanah liat merah memiliki pori-pori yang lebih halus daripada tanah liat tembikar. Keramik dan kaca dianggap tidak memiliki atau sedikit pentingnya pori-pori. Pori-pori ini di teko tanah liat bisa membuat teh terasa lebih ringan pada beberapa jenis teh hijau. Juga pot teh tanah liat menyerap minyak dan aroma dan seiring waktu mereka mulai mendapatkan tampilan yang lebih tua dan aroma unik yang dilepaskan saat teh dibuat.
Banyak orang menyukai bahwa pot teh yixing membuat pembuatan teh terbaik, tapi kita perlu sadar bahwa tanah liat juga memiliki nilai yang berbeda seperti daun teh. Tidak semua tanah liat dari yixing bekerja dengan cara yang sama.
Saya telah melakukan tes buta untuk melihat teh mana yang terbaik. Saya suka pot tanah liat untuk teh hijau untuk Mauna Kea Green Tea Spring flush dan musim panas serta sencha Jepang di berbagai kelas. Pada akhirnya, kita perlu menyadari bahwa kualitas air mempengaruhi rasa teh sehingga tipe tanah liat bukan satu-satunya faktor, jadi saya sarankan Anda untuk menemukan kombinasi favorit Anda.
Selain pot tanah liat, kadang saya sering menggunakan keramik dan gelas. Keramik dan kaca cenderung membesar-besarkan kepahitan dan astringency teh jadi saya suka menggunakannya saat saya ingin meningkatkan karakteristik tertentu atau melakukan uji rasa. Saya tidak bisa menemukan pot teh gelas yang bagus. Mungkin proses produksi panci kaca membuat sulit terbentuk bentuk tertentu.
Jenis Saringan
- Secara pribadi saya suka liat atau saringan keramik dari saringan besi. Beberapa perancang pot teh hanya menyodok beberapa lubang di badan pot sementara yang lain melampirkan saringan tanah liat halus.
- Saringan logam bisa meninggalkan beberapa rasa logam dalam teh terutama saat teko teh baru. Jika Anda menyiapkan teh kelas yang benar-benar tinggi, seperti kelas kontes, rasa teh yang terkadang terasa renyah sendiri bisa terpengaruh.
- Saringan drop-in bisa membuatnya mudah dibersihkan sesudahnya, tapi membatasi pergerakan daun.
Ruang Teko Adalah Tempat Anda Meletakkan Teh Dan Air
Bodynya harus cukup besar sehingga daun teh bisa berkembang sekaligus membiarkan airnya beredar. Cara termudah untuk melihat apakah teko memiliki ruangan yang cukup besar adalah dengan melihat teh saat Anda selesai menyeduhnya. Jika terlihat seperti ada banyak ruangan yang tertinggal di dalam ruangan, maka itu ukurannya bagus. Jika daun teh terlihat seperti sedikit dikompres, Anda perlu memindahkan ukurannya. Sekarang saya tahu ini tidak membantu saat mencari untuk membeli teko, jadi apa yang saya lakukan adalah melihat bentuk ruangan. Minimal, perlu selebar itu tinggi. Menurut saya, semakin luas ruangannya semakin baik. Jadi jika terlihat pendek dan jongkok, maka ruangannya harus sempurna.
Infus Memainkan Peran Besar Dalam Ekspansi Teh
Keranjang infuser adalah jaring yang mencari barang yang membuat tekuk dan membersihkan teko Anda dengan mudah. Mereka bagus untuk teh sehari-hari, tapi Anda perlu memastikannya cukup besar.
Mengapa Infuser Kecil Itu Buruk?
Jika keranjang infuser terlalu kecil, daun teh tidak akan pernah terbuka sepenuhnya berarti bahwa rasa penuh tidak akan pernah dilepaskan. Contoh sempurna alat pembuat teh yang terlalu kecil adalah “bola teh.” Bola teh berbentuk alat berbentuk telur kecil yang cenderung memiliki rantai di ujungnya. Setelah Anda menyeduh teh dengan salah satu dari ini, teh biasanya diisi di sana sampai pada titik di mana Anda hampir perlu mengeluarkannya. Ini tidak ideal.
Bahan Apa Yang Membuat Teko Terbaik?
Teko teh putihTidak ada bahan tertentu yang membuat teko pasti sempurna dan inilah mengapa ada banyak pilihan yang tersedia saat memilih panci minuman. Entah itu stainless steel, keramik, porselen halus atau kaca, masing-masing bahan memiliki keunikan tersendiri. Itu sebabnya bisa jadi pilihan yang sulit!
Pilihan materi Anda juga mengatakan sesuatu tentang bisnis Anda. Baja tahan karat dapat dilihat sebagai pilihan praktis, sedangkan teko porselen dihubungkan dengan santapan lezat dan teh set-piece bergengsi, seperti teh sore.
Ada juga manfaat dan kekurangan praktis untuk setiap jenis teko. Ini perlu diimbangi dengan harapan pelanggan terhadap bisnis Anda untuk menemukan kecocokan yang tepat.
Keuntungan Teko Stainless Steel
- Daya tahan: Stainless steel lebih kuat dan lebih awet dibanding alternatif keramik, melindungi bisnis Anda dari biaya dan ketidaknyamanan kerusakan.
- Retensi Panas: Baja tahan karat merupakan penampung panas yang sangat baik dan akan membuat teh panas lebih lama daripada banyak alternatif keramik atau porselen. Hal ini memungkinkan pelanggan menikmati teh panas lebih lama.
- Pemeliharaan Rendah: Tidak seperti teko logam lainnya (seperti besi tuang), baja tahan karat memerlukan sedikit perawatan. Karena sebagian besar teko baja tahan karat telah berengsel, Anda juga tidak perlu khawatir dengan suku cadang!
- Ringan: Stainless steel sangat ringan. Hal ini menjadikannya ideal untuk skenario dimana staf harus menahan teko untuk waktu yang lama, seperti layanan meja makan di buffet sarapan atau dengandesain teko penerbangan yang populer.
- Tampilan Kontemporer: Stainless steel yang terang, modern dan bersahaja, meski ini sangat berbeda dengan porselen mewah.
Keuntungan Teko Porselen
- Penampilan halus dan halus: teko porselen sangat populer di kalangan hotel dan restoran mewah karena penampilannya yang tembus cahaya dan halus.
- Pemindahan panas rendah: Porcelain tidak mentransfer panas dengan cara yang sama seperti stainless steel, membuat teko porselen lebih mudah ditangani oleh staf dan pelanggan.
- Relatif tahan lama: Meski tidak sekuat baja tahan karat, porselen biasanya cenderung tidak pecah dibanding teko keramik.
Keuntungan Dari Teko Keramik
Retensi Panas: teko keramik menawarkan retensi panas menengah dan karena itu merupakan kompromi yang sangat baik antara baja tahan karat dan porselen. Mereka secara bersamaan tidak mungkin terlalu panas untuk dipegang, atau memperpanjang teh Anda.
Beragam Desain: Tidak hanya banyak teko yang terbuat dari keramik, tapi bahan serbaguna ini juga tersedia dalam berbagai ukuran dan desain kontemporer dan tradisional.
Keuntungan dari teko kaca
Melihat kesenangan: teko gelas sangat bagus untuk memantau kemajuan minuman Anda dan mengukur infus lebih tepat. Ini juga mengapa mereka bisa menyenangkan untuk koktail!
Perawatan dan Perawatan
Untuk pembersihan, jika eksterior dan interior keduanya mengkilap, cuci seperti biasa; Jika bagian dalamnya tidak berlubang, cukup bilas tehnya keluar dan bilas dengan air panas sebelum digunakan untuk menghangatkan pot dan membuatnya lebih mudah menerima proses pembuatan bir. Beberapa pot keramik datang dengan saringan keramik atau saring mereka sendiri; Yang lain tidak, jadi Anda perlu menggunakan saringan genggam saat menuang teh ke dalam cangkir menunggu. Anda bisa menghilangkan proses ini dengan memiliki dua pot: satu untuk menyeduh dan satu untuk dibuang. Versi keramik atau periuk keramik dari pot keramik lebih tebal dan lebih kuat dari pada kaca halus atau porselin, tapi juga bisa terlepas dari kesalahan penanganan atau mengalami demam dingin atau panas, jadi sekali lagi – tidak muncul ke lemari es atau menyetel nyala api langsung. kecuali dengan teh hangat pelengkap berdiri.tidak masalah apa yang dikatakan pabrikan.
Papan porselen umumnya dikilap di dalam dan di luar dan, sekali lagi, interior yang tidak berwarna menunjukkan pot yang harus disediakan untuk satu jenis teh dan pot mengkilap interior dapat digunakan untuk berbagai jenis teh. Sulit untuk menerima pewarnaan, dan meskipun mencuci dengan sabun pasti akan menghilangkan pot dari noda, kebanyakan penikmat masih menyisihkan bahwa sabun adalah anathema pada panci halus; Sebaiknya bilas daunnya bersih-bersih, bersihkan dengan spons basah bersih dan biarkan noda saja. Panci porselen yang lebih berat semakin mudah rasanya menjaga agar teh panasnya lebih lama. Masukkan ke dalam panci dan decant atau seduh ke dalam bejana lain dan tuang teh yang dituang ke dalam pot dekoratif. Jika Anda tidak memiliki pot kedua, Anda dapat selalu menyeduh teh dalam gelas ukur berukuran besar, tambahkan jumlah air, minuman yang disarankan, lalu tuangkan melalui saringan ke dalam panci khusus Anda.
