Manfaat kesehatan stroberi meliputi perawatan mata yang lebih baik, fungsi otak yang tepat, bantuan dari tekanan darah tinggi, artritis , asam urat dan berbagai penyakit kardiovaskular. Kandungan polifenol dan antioksidan dari stroberi membuat mereka baik untuk memperbaiki sistem kekebalan tubuh, mencegah berbagai jenis kanker dan untuk mengurangi tanda-tanda penuaan dini.
Apa Itu Strober?
Stroberi memiliki nama ilmiah Fragaria yang umum, dan ada sufiks yang berbeda untuk varietas yang berbeda, seperti Fragaria vesca untuk strawberry liar, dan fragaria orientalis untuk stroberi yang ditemukan di Siberia, antara lain. Stroberi tumbuh di semak-semak dan merupakan buah musiman yang lezat yang juga meningkatkan kesehatan Anda. Stroberi sering dikaitkan sebagai buah Eropa; Namun, mereka populer di seluruh dunia.
Stroberi sering dimakan mentah secara langsung atau dengan menambahkannya ke salad buah, custard, dan aneka resep lainnya. Mereka juga banyak digunakan dalam makanan olahan , termasuk es krim, selai, jeli, squash , sirup, permen, makanan panggang, coklat dan bahkan obat-obatan untuk rasa, rasa dan warnanya yang luar biasa kaya. Tapi tidak ada yang mengalahkan stroberi segar yang dipetik dari semak dan dimakan mentah!
Pertumbuhan Tempat Stroberi
Stroberi terbaik yang pernah Anda rasakan akan berasal dari kebun, karena stroberi yang matang sepenuhnya memiliki rasa aromatik yang kaya yang tak tertandingi oleh rekan-rekan supermarket mereka. Menikmati juiciness meleleh-in-your-mouth dari stroberi yang baru dipetik hanyalah satu alasan untuk tumbuh sendiri. Sebagai buah pertama yang matang di musim semi, stroberi adalah aset bergizi untuk kebun apapun. Tanaman kecil yang kokoh makmur saat ditanam di tempat pot atau tempat dimana yang disiapkan dengan benar, atau Anda dapat menjadikannya berfungsi sebagai edible edible atau membiarkannya tergeletak di atas dinding. Stroberi senang tumbuh di stoples stroberi dan keranjang gantung juga.
Tanaman Tumbuh
Air saat tanaman baru terbentuk. Juga air selama periode kering di musim tanam. Air dari bawah seperti air dari atas bisa membusuk mahkota dan buah.
Selama musim tanam, berikan tanaman stroberi sebagai makanan umpan kalium cair – seperti umpan tomat – setiap 7 sampai 14 hari. Pada awal musim semi, oleskan pupuk umum seperti Growmore dengan kecepatan 50g per sq m (2oz per sq yd).
Di rumah kaca atau konservatori yang dipanaskan, adalah mungkin untuk membawa berbunga ke depan beberapa minggu, asalkan suhu tidak di atas 16 ° C (61 ° F), karena ini akan menghambat pembungaan. Anda juga perlu menyerbuki bunga.
Saat buah mulai berkembang, selipkan sedotan di bawahnya untuk mencegah stroberi membusuk di tanah. Jika tidak gunakan tikar serat individu jika belum berada di posisi. Jerami atau anyaman juga akan membantu menekan gulma. Gulma yang muncul harus ditarik keluar dengan tangan.
Setelah tanam selesai, buang daun tua dari stroberi musim panas dengan sekop atau gunting tangan. Juga lepaskan mulsa jerami, tikar serat, atau polietilena hitam, untuk mencegah penumpukan hama dan penyakit.
Mengharapkan tanaman stroberi berhasil panen selama tiga tahun sebelum menggantinya. Rotasi tanaman direkomendasikan untuk meminimalkan risiko serangan hama dan penyakit di dalam tanah.
Saat Tepat Menanam
Stroberi sangat serbaguna – mereka hanya membutuhkan matahari, tempat berlindung, dan tanah yang subur dan berdrainase baik. Hindari daerah rawan embun beku dan tanah yang sebelumnya telah menanam kentang, krisan, atau tomat karena mereka semua rentan terhadap penyakit layu verticillium.
Beli tanaman dari pemasok yang dapat dipercaya sehingga kultivar adalah apa yang mereka katakan dan tanaman bebas dari penyakit. Memesan tanaman pada akhir musim panas sehingga bisa ditanam di awal musim gugur. Tanaman stroberi dibeli sebagai pelari yang disimpan dingin harus ditanam dari akhir musim semi sampai awal musim panas dan akan berbuah 60 hari setelah tanam.
Pelari terlihat seperti potongan-potongan kecil dengan daun sangat sedikit. Jangan khawatir, beginilah tampilannya. Anda bisa membeli pelari dari akhir musim panas sampai awal musim semi, dan mereka harus ditanam di awal musim gugur, atau awal musim semi (hindari penanaman di musim dingin saat tanah basah dan dingin). Anda kadang-kadang juga melihat stroberi untuk dijual di pot (biasanya dari akhir musim semi dan seterusnya) dan ini dapat ditanam segera setelah Anda membelinya.
Stroberi secara tradisional tumbuh dalam barisan langsung ke tanah kebun – sering disebut sebagai stroberi. Hindari situs berangin yang akan mencegah penyerbukan serangga agar tidak sampai ke bunga. Di tanah yang miskin tumbuh di tempat tidur yang ditinggikan, yang meningkatkan drainase dan meningkatkan kedalaman perakaran. Sebagai alternatif, cobalah wadah atau kantung tumbuh.
Tanaman stroberi dapat ditanam di bawah tungku terowongan untuk menghasilkan tanaman sebelumnya hingga tujuh sampai 10 hari. Tempatkan cloche ke tanaman di awal musim semi, tapi lepaskan atau gulingkan sisi saat tanaman berbunga memberi akses serangga penyerbuk.
Stroberi dalam wadah juga dapat ditanam di rumah kaca yang tidak dipanaskan, yang mendorong panen lebih awal lagi, 10-14 hari. Di rumah kaca atau konservatori yang dipanaskan, adalah mungkin untuk membawa berbunga ke depan beberapa minggu, asalkan suhu tidak di atas 16 ° C (61 ° F), karena ini akan menghambat pembungaan. Anda juga perlu menyerbuki bunga.
Jenis Stroberi
Varietas berbuah musim panas adalah yang terbesar dan paling populer. Mereka memiliki periode tanam pendek tapi berat selama dua atau tiga minggu. Ada kultivar berbuah awal, pertengahan, dan akhir yang tumbuh dari awal hingga pertengahan musim panas.
Stroberi abadi – kadang-kadang disebut everbearer – menghasilkan sedikit flushes buah dari awal musim panas sampai awal musim gugur. Tanaman tidak begitu berat seperti buah musim panas dan buahnya lebih kecil, dengan tanaman cenderung menghasilkan pelari. Stroberi abadi berguna untuk memperpanjang musim. Untuk berkonsentrasi produksi stroberi pada akhir musim panas dan awal musim gugur, lepaskan bunga musim panas awal.
Ukur lubang tanam 35cm (14in) terpisah. Gali lubang yang cukup besar untuk menampung akar. Potong akar dengan ringan sampai 10 cm (4 inci) jika perlu, lalu oleskan ke dalam lubang. Pastikan alas mahkota berada pada permukaan yang rata. Penanaman pada kedalaman yang benar adalah penting: jika mahkota ditanam terlalu dalam akan membusuk; Jika ditanam terlalu dangkal tanaman akan mengering dan mati. Jika tanam lagi, letakkan 75cm (30 inci). Serat serat kemudian bisa ditempatkan di sekitar masing-masing tanaman, atau Anda bisa menanam melalui polythene hitam. Airkan tanaman dengan baik.
Setelah tanaman berada pada kedalaman yang benar, isi ulang tanah, jauhkan dari mahkota dan kencangkan di sekitar tanaman dengan menggunakan tip jari. Jika tanam lagi, letakkan 75cm (30 inci). Airkan tanaman dengan baik. Serat serat kemudian bisa ditempatkan di sekitar masing-masing tanaman, atau Anda bisa menanam melalui polythene hitam.
Melindungi Masalah
Siput sering mengunyah lubang pada stroberi saat mereka mulai matang. Mulsa organik seperti jerami mendorong siput, jadi di mana siput adalah masalah, mulsa plastik membantu.
Di musim panas, beberapa penyakit jamur menyebabkan bintik hitam terbentuk pada daun. Menggunting atau memotong dedaunan stroberi dan menyapunya di musim panas dapat mengganggu siklus hidup beberapa hama dan penyakit stroberi. Sejauh ini hama terburuk stroberi adalah burung. Untuk menjaga robin, thrasher coklat, dan pemakan buah lainnya mencuri buah buah Anda, tutupi tanaman dengan jaring burung ringan saat buah mulai matang.
Terkadang buah Anda mungkin kecil karena panas dan kekeringan. Begitu Anda mulai menyiram dan memperbaiki cuaca, buah baru harus berukuran normal.
Panen dan Penyimpanan
Pilih stroberi di pagi hari, saat buahnya dingin, dan segera masukkan ke dalam kulkas. Tunggu sampai sebelum Anda makan atau memasaknya untuk membilas buah beri dengan air dingin. Stroberi ekstra bisa dibekukan, dikeringkan, atau dibuat menjadi selai atau manisan.
Hal Pertama Pertama
Jangan berani mencuci stroberi sampai Anda siap untuk memakannya atau menggunakannya.
Stroberi mirip dengan spons merah kecil, siap menyerap semua air yang bisa mereka hadapi. Dan begitu mereka menyerap air itu, mereka cepat beralih ke bubur dan membusuk meski mereka benar-benar ditepuk kering di bagian luarnya.
Jika Anda membawa tangkapan stroberi ke rumah dan ingin mereka tersedia untuk mengemil, jauh lebih baik untuk mengajar diri sendiri dan keluarga Anda untuk memberi setiap porsi bilas cepat saat mereka akan dimakan: mereka akan terasa lebih enak dan bertahan lebih lama!
Langkah Kedua
Jika Anda berencana untuk makan atau memasak dengan buah beri dalam sehari dan itu tidak terlalu panas di dapur Anda, Anda bisa membiarkan stroberi keluar pada suhu kamar. Masukkan mereka ke dalam mangkuk cantik dengan penglihatan mudah sehingga orang ingat untuk mengambil sedikit, memberi mereka bilas, dan memakannya.
Untuk penyimpanan semalam, bagaimanapun, Anda lebih baik mendinginkannya, dalam hal ini Anda memerlukan langkah ketiga.
Langkah Tiga, Skenario Kasus Terbaik
Letakkan mangkuk dangkal atau piring berbingkai dengan beberapa lapis handuk kertas atau handuk dapur yang bersih, letakkan stroberi yang tidak dicuci dengan sedikit atau sedikit satu lapisan pada handuk, tutup, dan dinginilah buah beri sampai Anda siap menggunakannya.
Disimpan dengan cara ini, stroberi sangat segar akan disimpan selama beberapa hari. Semakin dekat Anda bisa membuat ini kering (handuk kertas menyerap kelembapan berlebih) dan situasi yang tidak ditekan (lapisan tunggal) semakin baik.
Sekali Lagi, Jangan Mencuci Mereka Sampai Anda Akan Menggunakannya!
Untuk Penyimpanan yang Lebih Lama
Jika Anda tidak berencana menggunakan stroberi dalam beberapa hari, Anda lebih baik membekukannya daripada membiarkan semuanya segar dan tidak bercacat.
Stroberi beku sangat cocok untuk diputar dalam bentuk smoothies, berubah menjadi saus, atau dipanggang di pai, kue tart, kue, dan makanan lainnya.
Cara Memilih Stroberi Terbaik
Pilih buah berwarna cerah, kering, kencang, mengkilap dan gemuk yang masih memiliki tutup hijau segar. Hindari tampilan lembut, kusam, atau keriput. Karena stroberi tidak matang setelah dipetik, hindari buah yang sebagian berwarna putih atau belum matang.
Ini mungkin tampak jelas untuk dikatakan, tapi stroberi seharusnya berbau stroberi. Ambillah bau sebelum kamu beli.
