Brokoli segar adalah salah satu yang menarik dari kebun sayur, tumbuh garing dan lezat pada suhu dingin di awal musim semi dan musim gugur. Saat ini, saya tidak ingat mengapa saya tidak menyukai brokoli saat masih kecil, tapi saya menduga itu adalah hubungan kekerabatannya dengan kol dan mustard – dan rasa tajam yang khas – terlalu banyak untuk skeptis sayuran muda.
Syukurlah, saya mengatasi boikot brokoli saya, karena ini adalah salah satu sayuran bergizi di planet ini. Ini juga mudah tumbuh dan salah satu sayuran cuaca dingin yang tumbuh subur saat tidak banyak hal lain. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang menanam brokoli di kebun Anda.
Contents
Tentang Brokoli
Tidak seperti sepupu kubis berdaun, brokoli ditanam untuk kepala bunga yang belum menghasilkan. Rahasia tumbuhnya brokoli adalah mendorong kepala bunga penuh dan sehat tapi untuk panen sebelum matang (“baut”) dan kehilangan rasa.
Ada banyak jenis brokoli untuk dipilih, dari varietas berkepala besar populer sampai brokoli pedas Raab sampai Romanesco dan varietas tumbuh. Beberapa jenis brokoli fokus pada satu kepala bunga utama, sementara yang lainnya menumbuhkan florets individu yang lebih kecil. Pastikan Anda memahami kebiasaan tumbuh dari variasi brokoli Anda agar bisa panen dengan benar.
Dimana Menumbuhkan Brokoli (Calabrese)
Calabrese memerlukan situs terbuka tanpa teduh dengan pengeringan bebas tapi tanah dengan daya tahan kelembaban dengan banyak bahan organik. Kebutuhan nitrogen tinggi sehingga penambahan pupuk kandang pada musim gugur sebelumnya sangat ideal.
Kapan Menumbuhkan
Sow dari akhir Maret sampai awal Juni. Untuk tanaman hambar yang terus-menerus menabur beberapa tanaman pada akhir Maret, awal Mei dan lagi di awal Juni.
Penaburan
Seperti kebanyakan brassicas Calabrese paling baik ditanam di baki bibit modular karena tanaman tidak menyukai gangguan akar. Isi baki benih dengan kompos dan sikat dari kelebihan apapun. Saat mengisi baki gosok kompos melalui tangan untuk memecah benjolan. Berikan nampan itu sebuah pukulan keras di meja Anda untuk menyelesaikan kompos. Dengan jari Anda membuat depresi kecil di setiap sel sekitar kuku jari atau sedalam 1,5 cm. Tabur 1 atau 2 biji per modul. Jika 2 biji berkecambah Anda harus mengeluarkan bibit yang lebih lemah. Tutup benih dengan lapisan kompos yang lain lalu gesek di bagian atas baki dengan satu tongkat untuk menghilangkan kelebihan. Lembut air benih Anda. Tip yang bagus adalah dengan menggunakan botol plastik dengan lubang kecil yang dilubangi tutupnya. Hal ini lebih kecil kemungkinannya untuk mencuci benih daripada semprotan berat dari penyiraman. Tempatkan nampan Anda di rumah kaca Anda, polytunnel, bingkai dingin atau jendela untuk berkecambah. Mereka harus siap tanam dalam waktu sekitar 4 minggu.
Saat menanam bibit di dalam rumah berhati-hatilah agar tidak berkepang, yaitu tanaman kurus panjang. Bibit menjadi ‘lega’ saat mereka mendapat terlalu banyak panas dan tidak cukup cahaya. Jika Anda memulai mereka di ambang jendela pastikan mereka mendapatkan siang hari sebanyak mungkin. Anda bisa membuat kotak lampu darurat dengan meletakkan selembar kertas timah reflektif pada sisi ruang baki bibit. Ini akan memantulkan cahaya matahari ke sisi gelap tanaman. Jika tanaman berada di bangku panas atau di propogator dan mereka terlihat kurus, matikan api dan cobalah memberi mereka cahaya sebanyak mungkin.
Jika 2 bibit brocolli telah berkecambah dalam modul Anda, Anda perlu mengeluarkan yang lebih lemah. Jangan menarik bibit keluar karena Anda akan merusak akar yang ingin Anda simpan. Nip yang sial dengan kuku jari anda atau potong dengan gunting.
Penting untuk menjaga agar bibit yoru disiram dengan benar sebelum Anda menanamnya di gartden. Anda sebenarnya jauh lebih baik daripada di bawah tanaman Anda. Ini mungkin terdengar aneh tapi membuat akar mencari air membantu mengembangkan sistem akar yang lebih baik. Ini agak seperti tetap fit. Anda harus berhati-hati, namun jangan sampai kompos plug benar-benar mengering atau akan membentuk kerak di bagian atas dan tidak akan menyerap kelembaban saat Anda menyiramnya lagi. Ini semua tergantung pada cuaca tentu saja tapi di hari yang panas Anda perlu air dua kali sehari, jika sudah kusam setiap 2 hari akan baik-baik saja.
Kondisi Pertumbuhan Brokoli
Penanaman: Brokoli adalah sayuran musim dingin yang menyukai suhu siang hari di tahun 60an dan dapat mentolerir embun beku dan suhu di bawah suhu ke-20. Banyak tukang kebun menanam brokoli di awal musim semi untuk panen utama, lalu membiarkan tanaman tumbuh selama musim panas untuk panen kedua di musim gugur.
Musim Panas: Brokoli akan “baut” (pergi ke benih) dalam cuaca panas, yang berakibat pada hilangnya rasa dan ketangguhan tekstur. Beberapa varietas lebih tahan panas daripada yang lain.
Cahaya: Brokoli membutuhkan sinar matahari penuh, minimal 4-5 jam per hari.
Tanah: Brokoli menyukai tanah kaya dan berdrainase baik dengan pH sekitar 6. Karena musim tanam yang pendek, brokoli dalam perlombaan melawan waktu dan membutuhkan tanah berkualitas tinggi yang diubah dengan banyak kompos kaya. Untuk memperbaiki drainase, Anda bisa menanam brokoli Anda di gundukan.
Pupuk: Brokoli mendapat manfaat dari pemakaian pupuk organik secara teratur.
Pemanenan: Biji brokoli memakan waktu 3-4 bulan dari tanam sampai panen saat transplantasi memakan waktu 2-3 bulan.
Tips Penanaman Brokoli
Biji: Jika Anda tidak memulai benih di dalam rumah selama musim dingin, mungkin sulit menanam brokoli musim semi dari biji, karena cuacanya akan hangat terlalu cepat. Tanaman semusim jauh lebih mudah dimulai dari biji langsung di kebun. Biji brokoli menanam sekitar ¼ sampai ½ inci dalam, dan transplantasi ke kebun dalam waktu sekitar 5 minggu.
Transplantasi: Tanam bibit brokoli segera setelah tanah bisa bekerja di musim semi. Jika Anda menanam transplantasi brokoli atau bibit, buat mereka sedikit lebih dalam di tanah daripada di pot.
Spasi: Spasi tanaman brokoli sekitar 18 inci terpisah.
Penanaman Berturut-turut: Meskipun musim tanam pendek untuk brokoli, Anda mungkin bisa terhuyung-huyung menanam setiap 2-3 minggu untuk panen yang lebih lama.
Pemeliharaan Tanaman
Pemupukan tiga minggu setelah tanam.
Sediakan kelembaban tanah yang konsisten dengan penyiraman secara teratur, terutama pada kondisi kekeringan. Beberapa varietas brokoli toleran panas, tapi semua butuh kelembaban.
Jangan sampai berkembang kepala basah saat menyiram.
Akar sangat dangkal, jangan berkultivasi. Mencekik gulma dengan mulsa .
Mulch juga akan membantu menjaga suhu tanah tetap turun.
Pelajari lebih lanjut tentang merawat tanaman brokoli Anda .
Perawatan Hama / Penyakit
Kutu Kutu
Kutu daun : Daun pengeriting mungkin berarti getah tanaman disedot oleh serangga. Oleskan air sabun ke semua sisi daun setiap kali Anda melihat kutu daun.
Bulu Downy: Tepung kuning pada daun biasanya disebabkan oleh cuaca yang lembab. Jauhkan daun kering sesering mungkin dengan sirkulasi udara yang baik. Beli varietas tahan.
Lapisan kubis: Lubang kecil pada daun di antara vena berarti ulat hijau kecil ada. Lihatlah bagian bawah dedaunan. Pilih tangan jika masalahnya kecil atau kendalikan dengan Bacillus thuringiensis . Gunakan penutup baris mengambang sesaat setelah tanam melalui panen untuk mencegah ulat bulu.
Cabbageworm dan hama cacing lainnya: Perlakukan sama seperti looper.
Akar belerang kubis
Lalat putih
Kekurangan nitrogen: Jika daun bagian bawah menjadi kuning dan masalahnya terus berlanjut ke bagian atas tanaman, tanaman membutuhkan pupuk nitrogen atau pupuk yang tinggi (tapi rendah fosfor) atau makanan darah. Makanan berdarah adalah larutan nitrogen cepat untuk daun yang menguning.
Clubroot: Tanaman yang layu cepat mungkin disebabkan oleh jamur ini di dalam tanah. Seluruh tanaman, termasuk semua akar dan sulur akar, harus digali dan dilepaskan dengan lembut. Jika akar keriput dan cacat, maka akar gumpalan adalah masalahnya. Bertindak cepat untuk menghilangkan tanaman agar jamur tidak terus hidup di dalam tanah. Jangan kompos tanaman. Angkat pH tanah Anda ke atas 7.2. Anda mungkin perlu mensterilkan tanah Anda juga.
Panen / Penyimpanan
Dari segi waktu: Panen brokoli bila kuncup kepala kencang dan kencang sebelum bunga kepala. Jika Anda melihat kelopak kuning, panen segera.
Untuk rasa terbaik, panen di pagi hari sebelum tanah memanas.
Potong kepala dari tanaman. mengambil batang minimal 6 inci.
Potong tangkai kepala utama dengan garis miring, sekitar 5 sampai 8 inci di bawah kepala.
Sebagian besar varietas memiliki tunas samping yang akan terus berkembang setelah kepala induk dipanen. Anda bisa panen dari satu tanaman selama beberapa minggu, dalam beberapa kasus, dari musim semi ke musim gugur, jika musim panas Anda tidak terlalu panas.
Simpan brokoli di kulkas hingga 5 hari. Jika Anda mencuci sebelum menyimpan, pastikan untuk mengeringkannya secara menyeluruh. Brokoli bisa pucat dan membeku sampai satu tahun.
